Sellerie - unkompliziert und kurbelt nicht nur den Stoffwechsel an

Sellerie - unkompliziert und kurbelt nicht nur den Stoffwechsel an

Der Sellerie gehört zur Familie der Doldenblütler. Hierzulande werden vor allem die Varietäten der Art "Echter Sellerie" verzehrt. Insgesamt gibt es aber ca. 20 verschiedene Arten. Hauptsächlich ist der Sellerie auf der Nordhalbkugel zuhause.

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Sich gut fühlen

Sich gut fühlen

Geht es um eine gesunde Lebensführung, dann stehen zumeist eine ausgewogene Ernährung mit wenig Fleisch und viel Obst und Gemüse sowie viel Bewegung im Focus. Doch die Erfahrung zeigt, dass nur sehr wenige dazu in der Lage sind, sich Tag für Tag diszipliniert an die Vorgaben der Experten zu halten.

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Zarter Kohlrabi bodenständige Power mit vielen Nährstoffen

Zarter Kohlrabi bodenständige Power mit vielen Nährstoffen

Die Gemüsepflanze Kohlrabi gehört der Familie der Kreuzblütengewächse an. Der botanische Name lautet Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef. var. gongylodes L. Da man von dieser Pflanze nur den oberirdisch wachsenden Teil verwendet, wird das Gemüse im Volksmund auch als Oberrübe bezeichnet.

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Fitgesundschoen links rechts
Kichererbsencurry - ein kalorienarmes Rezept

Kichererbsencurry - ein kalorienarmes Rezept

Kichererbsen über Nacht in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen. Abgießen und abtropfen lassen. Zwiebeln häuten und in feine Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebelstreifen andünsten.

MEHR ÜBER: Kichererbsen  Curry  Rezept 

Die Möhre - super gut nicht nur für Haut und Auge

Die Möhre - super gut nicht nur für Haut und Auge

Wer kennt sie nicht, die einmalige Möhre. Egal ob roh und frisch aus dem Garten oder gekocht als Gemüse. Sie ist in jeglicher Form ein Genuss, der von jeder Altersstufe geschätzt wird. Die Möhre hat viele Namen, wie zum Beispiel Mohrrübe, Karotte, Gelbe Rübe oder Rübli.

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Feines Fenchelgemüse - bissfest gegart

Feines Fenchelgemüse - bissfest gegart

Der Fenchel oder Foeniculum vulgare gehört der Familie der Doldenblütler an. Man unterscheidet unter anderem zwischen den drei Arten Gemüsefenchel, Bitterfenchel und Süßfenchel.

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