FOOD

Tipps für den perfekten Oster-Brunch

Ostern ist nicht nur das christliche Gedenkfest im Zeichen der Auferstehung von Jesus, sondern hat sich über viele Jahrzeiten zu einem Fest entwickelt, das in zahlreichen Familien dazu genützt wird, um mit liebgewonnenen Ritualen im Kreise der Lieben zu feiern. Und wie bei den meisten Feierlichkeiten darf natürlich auch an Ostern die eine oder andere kulinarische Köstlichkeit nicht fehlen.

Sehr beliebt ist übrigens am Ostersonntag gemeinsam einen Oster-Brunch zu genießen. Als Anregung für den perfekten Oster-Brunch, finden sich im Folgenden einige Tipps, die sowohl bei kleinen als auch großen Feinschmeckern sicherlich gut ankommen werden. Da ein Brunch in der Regel in einem Zeitraum von 10 bis 14 Uhr durchgeführt wird, sollte man bei seiner Planung am besten warme und kalte Gerichte mit einbeziehen.

Pikante Gerichte für den österlichen Brunch können beispielsweise ein Eier-Carpaccio mit Kräutern, eine bunte Gemüseterrine, eine Geflügel-Currysuppe oder auch Rühreier in der Eierschale und gefüllte Eier sowie ein leichtes Fleischgericht mit Frühlingskartoffeln sein. Auch Süßes sollte auf dem Brunch-Tisch nicht fehlen, was sich hervorragend mit einer Osterbrunchtorte, Ostergebäck, Rübli-Muffins oder auch Pudding-Ostereier anbieten lässt.

Neben verschiedenen Brotsorten, Butter und einigen Salaten, können bei einem Oster-Brunch Getränke wie Mineralwasser, Säfte, Wein, Bier oder auch Tee und Kaffee für die Gäste angeboten werden. Sehr stimmig wird der Oster-Brunch zudem mit einer Dekoration aus Narzissen, ausgeblasenen und buntgefärbten Eiern, Servietten und Platz-Sets mit Ostermotiven sowie auf Wunsch kleine Dekofiguren aus Häschen. Letztere lassen sich auch sehr gut selbst herstellen, was besonders in der Zeit vor Ostern in Familien mit Kindern für viel Spaß und gemeinsam verbrachte Zeit sorgen kann.

Autor: Vio Bloom of Tree