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Biskuit - luftig lockere Feinarbeit

Biskuit - luftig lockere Feinarbeit

Biskuitteig sollte luftig-locker sein und wird verwendet für Tortenböden oder auch als Gebäck. Gerade bei der bekannten Käsesahnetorte kommt Biskuit zum Einsatz. Allerdings ist es gar nicht so leicht, einen perfekten Biskuitteig hinzubekommen.

MEHR ÜBER: Kuchen  Biskuit  Backwaren 

Lauchzwiebeln - knackig, würzig, frisch

Lauchzwiebeln - knackig, würzig, frisch

Lauchzwiebeln sehen ähnlich aus wie Lauch und sind auch verwandt mit ihm, nur sind Lauchstangen um einiges dicker. Lauchzwiebeln sind auch unter dem Namen Frühlingszwiebeln bekannt. Im Handel jedoch bekommt man sie das ganze Jahr über.

MEHR ÜBER: Lauch  Lauchzwiebeln  Zwiebeln 

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Bandnudeln in bunter Koalition

Bandnudeln in bunter Koalition

Bandnudeln sind lecker und vielseitig und werden in der Küche zum Teil anders verwendet als beispielsweise Spaghetti. Meistens werden Bandnudeln aus Hartweizen hergestellt, manche Sorten beinhalten zusätzlich auch noch Ei.

MEHR ÜBER: Nudeln  Bandnudeln  Pasta 

Prallgefüllte Germknödel

Prallgefüllte Germknödel

Germknödel sind süße Klöße und stellen in Österreich eine überaus beliebte Mehlspeise dar. Ebenfalls häufig kommen sie vor im schwäbischen und im bayerischen Raum. Man stellt sie her aus einem süßen Hefeteig, der mit Powidl oder Pflaumenmus gefüllt wird.

MEHR ÜBER: Klöße  Germknödel  Süßspeise 

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