FOOD

Biskuitteig sollte luftig-locker sein und wird verwendet für Tortenböden oder auch als Gebäck. Gerade bei der bekannten Käsesahnetorte kommt Biskuit zum Einsatz. Allerdings ist es gar nicht so leicht, einen perfekten Biskuitteig hinzubekommen.

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Lauchzwiebeln sehen ähnlich aus wie Lauch und sind auch verwandt mit ihm, nur sind Lauchstangen um einiges dicker. Lauchzwiebeln sind auch unter dem Namen Frühlingszwiebeln bekannt. Im Handel jedoch bekommt man sie das ganze Jahr über.

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Bandnudeln sind lecker und vielseitig und werden in der Küche zum Teil anders verwendet als beispielsweise Spaghetti. Meistens werden Bandnudeln aus Hartweizen hergestellt, manche Sorten beinhalten zusätzlich auch noch Ei.

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Germknödel sind süße Klöße und stellen in Österreich eine überaus beliebte Mehlspeise dar. Ebenfalls häufig kommen sie vor im schwäbischen und im bayerischen Raum. Man stellt sie her aus einem süßen Hefeteig, der mit Powidl oder Pflaumenmus gefüllt wird.

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