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Diäten

Dash Diät - langsame Ernährungsumstellung

Die Dash Diät kommt aus den USA. Dash ist eine Abkürzung und bedeutet Dietary approaches to stop Hypertension, also eine Diät, die gegen hohen Blutdruck hilft. Sie wurde im Jahr 2013 zur gesündesten Diät des Jahres gekürt. In Amerika ist sie bereits bekannt und wird in vielen Kliniken angeboten. In Deutschland hingegen ist sie noch relativ unbekannt. Übergewicht und Bluthochdruck hängen meist zusammen. Hoher Blutdruck führt zur Schädigung der Gefäße, diese kann einen Herzinfarkt oder Schlaganfall auslösen. Patienten, die an Bluthochdruck leiden, müssen daher ihr Gewicht reduzieren. Das geht mit der Dash Diät recht einfach.

Die Ernährungsumstellung erfolgt bei der Dash Diät langsam. Das Kalorienzählen fällt weg, die Diät erlaubt etwa 2.000 Kalorien täglich. Langsam kann die Kalorienzahl auf 1.800 oder auch 1.600 pro Tag reduziert werden. Wichtig ist es, dass der Diätwillige den Salzkonsum einschränkt. Maximal 1,5 Gramm Salz pro Tag sind erlaubt. Salz fördert nämlich die Wassereinlagerungen im Körper, dadurch erhöht sich der Blutdruck. Statt Salz sollten verschiedene Kräuter zum Würzen verwendet werden. Während der Diät sind nur bestimmte Lebensmittel erlaubt. Dazu gehören Produkte, die reich an Kalzium, Kalium, Magnesium und ungesättigten Fettsäuren sind.

Obst, auch in getrockneter Form sind genauso erlaubt wie Säfte aus Gemüse oder Obst. Eine eiweißreiche Ernährung wird durch den Verzehr von Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten empfohlen. Fisch beinhaltet die Dash Diät genauso wie mageres Fleisch oder fettarme Produkte aus Milch. Auch Süßes ist erlaubt, jedoch sollten es pro Tag nicht mehr als 10 Gramm sein. Lebensmittel, die Stärke enthalten, dazu gehören Brot, Reis und Kartoffeln sind während der Diät verboten. Ebenfalls muss auf fetten Käse, Wurst und rotes Fleisch verzichtet werden. Pro Tag werden 3 Haupt- und 2 Zwischenmahlzeiten gegessen. Auch während der Dash Diät muss viel getrunken werden, es sind Tees oder Kaffee erlaubt. Die Dash Diät ist gesund, da keine Mangelerscheinungen zu befürchten sind.

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