VEGANE ERNäHRUNG

Veganer - der feine Unterschied

Vegetarier, das ist klar, die essen kein Fleisch und eben keine toten Tiere. Was jedoch ist Veganismus, was steckt dahinter und worin liegt der Sinn? Veganer lehnen jegliche Produkte von Tieren ab, also Eier, Käse, Milch, Sahne aber auch Honig, Leder und Seide. Man mag sich nun fragen, warum denn eigentlich, denn Käse ist doch kein totes Tier!? Stimmt, Veganer jedoch sind der Meinung, dass tierische Fette insgesamt zum einen nicht gesund sind, da sie zumeist eine beachtliche Menge an Cholesterin beinhalten. Zum anderen sieht die Wirklichkeit heute nicht mehr so aus, dass die glückliche Kuh auf der grünen Weide steht und grast, danach literweise beste Milch gibt, sondern in Zeiten der Massentierhaltung ist eben nun mal auch die Milchproduktion nicht gerade besonders tierfreundlich. Um überhaupt ausreichend Milch zu erhalten, wird die Kuh jedes Jahr geschwängert, das Kalb wird ihr direkt nach der Geburt weggenommen, damit der Mensch die Milch für sich gewinnen kann. Diese Milchkühe sind natürlich nach 5 Jahren am Ende ihrer Kräfte und reif für den Schlachter. Wem es also wirklich um das Wohl der Tiere geht, der kommt nicht umhin, seinen Milchkonsum zu reduzieren, zu hinterfragen oder ganz auf tierische Produkte zu verzichten. Das allerdings ist natürlich im Alltag nicht ganz einfach, durchaus aber machbar. Über den gesundheitlichen Aspekt lässt es sich sicherlich streiten. Wer jedoch ein Augenmerk darauf hat, genügend Obst, Gemüse, Eiweiß (in dem Falle dann pflanzlich), Vitamine und Eisen zu sich zu nehmen, kann durchaus auch als Veganer gesund leben. Ob Milch z.B. in größeren Mengen für den Menschen wirklich gesund ist, ist ohnehin nicht ausreichend erforscht. Hierzu gibt es eine Menge gegensätzlicher Studien. Noch dazu verzichten Veganer auf Honig, Seide und Leder - alle Produkte also, die von Tieren gewonnen werden und - nicht zu vergessen - bei denen Tiere unwürdig behandelt und vom Menschen ausgebeutet werden.