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Quark

Fruchtquark, Kräuterquark oder pur ein himmlicher Genuss

Quark ist ein Milchprodukt, das sich sehr gut zum Mischen mit anderen essbaren Produkten eignet. Kaum ein anderes Milchprodukt kann so vielfältig verfeinert und vielseitig eingesetzt werden wie einfacher Quark. Quark ist auch unter den Namen Frischkäse oder Weißkäse bekannt. Bei allen drei Namen handelt es sich um ein und dasselbe Produkt.
Kauft man puren Quark, kann man wählen, ob man ihn so essen möchte, wie er ist oder ob man ihn sich etwas verfeinert. Aus purem Quark kann ganz leicht Fruchtquark oder Kräuterquark gemacht werden.
Fruchtquark kann man mit Hilfe von Marmelade machen. Man mischt einfach etwas Marmelade unter den Quark und schon schmeckt er fruchtig süß und kann als Brotaufstrich beim Frühstück dienen oder wie ein Yoghurt gelöffelt werden. Mit frischem Obst gelingt der Fruchtquark sogar noch besser, da man so frische Fruchtstückchen mit hinzugeben kann.
Um einen leckeren Kräuterquark zu schaffen, sollte man nur frische Kräuter verwenden und auf getrocknete Zutaten verzichten. Die Wahl der Kräuter ist dabei jedem selber überlassen. Am besten eignen sich Petersilie, Schnittlauch und Knoblauch zum Mischen mit Quark.
Ein ungesüßter purer Quark kann auch zum Verfeinern von Braten und Soßen verwendet werden.
Quark enthält kaum Fett, dennoch gibt es sogar eine fettreduzierte Variante vom herkömmlichen Quark. Dieser wird gerne gekauft, wenn man ein paar Kilos verlieren möchte. Denn Quark macht sich sehr gut auf Knäckebrot. Es schmeckt erfrischend und sättigt, ohne dick zu machen. Doch nicht nur für eine schlanke Figur ist Quark nutzbar. Es handelt sich hierbei um ein Produkt, das kühlend wirkt. Daher wird es bei Gelenkschmerzen, Prellungen und Sonnenbränden direkt auf die Haut aufgetragen. Quark ist also nicht nur lecker, sondern auch schmerzlindernd.
Man kann Quark pur kaufen, um selber bei der Weiterverarbeitung kreativ zu werden. Wer keine weiteren Zutaten Zuhause hat, kann aber auch direkt abgepackten Kräuter- oder Fruchtquark einkaufen.

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